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肯尼亚咖啡园考察
肯尼亚国咖啡概况:
主要经济作物是咖啡、茶叶,剑麻、除虫菊、棉花等。茶叶、咖啡和花卉是农业三大创汇项目。肯尼亚咖啡的味道质量就象其自然风景一样耐人寻味。肯尼亚所生产出高品质咖啡的原因在于,勤劳的人们对咖啡的热爱程度就象热恋中的情人一样。占肯尼亚咖啡总产量的55-60%(占庄园数量的40-45%)是由无数个小经营者所经营。这些小经营者看到了咖啡绝对有利可图,便不断的提高对农艺的需要和咖啡高品质树种的开发,从而大大的推动了肯尼亚咖啡步伐的发展.
特点:非常香浓,有葡萄酒的味道,是酸性高密度的咖啡。
肯尼亚咖啡主要是阿拉比卡原种;出口生豆、焙制豆;采用水洗法的加工方法;主要产地内罗毕北部及东北部;每年十月至十二月,六月、八月为主收获期;1998年的总产量为1,156千袋69,360吨;总出口量为1,079千袋64,740吨;1999年的总产量为1,162千袋69,720吨;总出口量为1,085千袋65,100吨。
埃塞俄比亚国咖啡业概况:
埃塞俄比亚主要是是阿拉比卡原种;出口生豆;采用干燥法和水洗法的加工方法;主要产地集中于西南部、东部及南部;每年八月/一月为收获期;1998年的总产量为2,745千袋164,700吨;总出口量为1,757千袋105,420吨;1999年的总产量为2,745千袋164,700吨;总出口量为1,757千袋105,420吨。
埃塞俄比亚是“咖啡”名诞生的地方。埃塞俄比亚西南部的咖法区、南部的锡达莫区、东部高地哈拉尔产的咖啡都很有名。“哈拉尔.摩加”、“隆古贝里.摩加”等,颗粒小,具有独特而强烈的味道、特殊的芳香气味,有时将它们都叫成“摩加”。按次品豆混入数量来划分档次,G1-G8。其中G5,每300
克中欠点数为46-100。最近注意到“奥兹舒特.埃塞俄比亚”具有很好的质量。
注:具有强烈酸味的“奥兹舒特.埃塞俄比亚”主要向欧洲出口 。安.奥兹舒特最近有向日本出口的趋势。
埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家。至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺。
埃塞俄比亚北纬6度至9度。东经34度至40度,海拔 1600至1800米的热带森林。哈拉尔不仅仅是世界上最昂贵的咖啡,也是一个美丽的传说。
哈拉尔,一个反映出埃赛俄比亚盛衰的名字。在交通工具还不发达,特别是以马做主要交通工具的时代,优质纯种马便成了人们追求及向往的目标,而此时埃赛俄比亚哈拉尔所拥有世界上最好的阿拉伯血统的纯种马,故此他们最初将咖啡级别的划分是“优质的咖啡就象纯种血统的马匹一样重要”。
所以我们看到的哈拉尔咖啡生豆的包装袋上至今还印有马匹的照片。这个传统的包装一直保持到现在。哈拉尔咖啡的外观和味道本身就可以看出来是一种高等级。然而在整个地区所生产的咖啡都带有巧克力余味,人们还是喜欢把咖啡叫“磨卡,Mocha”或巧克力味咖啡。
哈拉尔咖啡的特性是;优质的阿拉伯风味,干香略带有葡萄酒的酸香,醇度适宜,强烈纯质感,带有奇妙的黑巧克力余味。
出访内容:
1、 中国驻埃塞俄比亚大使馆商务参赞处
2、 中国驻肯尼亚商务参赞处
3、 参观埃塞俄比亚/肯尼亚咖啡种植园
考察线路:
第一天 北京/埃塞俄比亚(亚的斯亚贝巴)
由北京乘航班前往埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴。
第二天 亚的斯亚贝巴
上午,拜访中国驻埃塞俄比亚大使馆商务参赞处的官员。下午,市内观光考察。游览亚的斯亚贝巴市区的著名建筑非洲大厦,孟尼利克广场,以及埃塞俄比亚前皇室的居住地——孟尼利克宫。
第三天 亚的斯亚贝巴/哈拉尔/亚的斯亚贝巴
早餐后,驱车前往哈拉尔,参观有名的哈拉尔咖啡种植园,并且品尝有名的日晒处理的摩卡哈拉尔咖啡,欣赏埃塞俄比亚历史悠久的咖啡文化。下午,驱车返回亚的斯亚贝巴,晚餐后,入住酒店休息。
第四天 亚的斯亚贝巴/季巴/亚的斯亚贝巴/内罗毕
上午,驱车前往季巴,参观水洗处理的莉慕及巴贝卡咖啡园,了解水洗咖啡与哈拉尔咖啡的生长环境、处理过程以及味道的不同。下午,驱车返回亚的斯亚贝巴。晚上,由亚的斯亚贝巴乘航班前往肯尼亚(内罗毕)。
第五天 内罗毕
上午,拜访中国驻肯尼亚大使馆商务参赞处官员。下午,驱车追寻动物的踪迹,欣赏保护区内动物。晚饭后,返回内罗毕。
第六天 内罗毕/涅里
早餐后,乘火车前往涅里市,下午,参观涅里咖啡园,了解肯尼亚咖啡的生长环境,并且可品尝到香浓的、有葡萄酒味道的肯尼亚咖啡。
第七天 涅里/内罗毕/香港
上午, 乘车前往树顶旅馆游览。午饭后,返回涅里。下午,乘机场大巴前往机场乘飞机返回内罗毕,转机飞回香港。
第八天,香港/北京
抵达北京,结束行程。
(以上信息由非洲投资网网络部汇编)
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